芸豆的品种
芸豆在日常饮食中经常会被人们做成一些美味的菜肴来享用，非常的清爽，而且极富营养，芸豆也是有很多种类的，虽然很多人特别爱吃芸豆，对于它的种类却知之甚少，下面我们一起来了解一下关于云豆的种类。
1、硬荚芸豆
硬荚芸豆的外形比较独特，它的整体外形是呈现出长椭圆状的，每一根硬荚芸豆中都包含有十几粒豆子。通常这种品种的芸豆，它的外壳是不拿来吃的，因为它的外壳偏硬，把他的纸取出来，做成一些食品或者做成一些菜肴来吃的话，味道比较清香，质地相对较硬，但是营养价值非常的丰富，富含很多维生素，而且还含有很多的钙元素和钠元素。
2、软荚菜豆
软荚芸豆也是芸豆中非常受欢迎的一种品种，这种品种的芸豆它的质地比较柔嫩，外壳很柔软，可以连壳一起做菜吃，比较清香美味，而且便于肠胃的消化和吸收，在这种鱼品种的芸豆中含有的尼克酸和胡萝卜素以及核**都是非常丰富的，能够很好的起到滋补身体的作用，通常这种品种的芸豆可以用来做成炒菜吃*为清香，而且比较容易制作。
3、锦州双季豆
锦州双季豆在众多的芸豆种类中是*独特的一种。这种品种的芸豆，它的主茎高度在三米左右，豆荚的长度可以达到十八厘米，豆荚的颜色是呈绿色的，单个豆荚重量在十克左右。这种品种的芸豆是属于早熟的一种品种，它的生命力非常的顽强，特别是它的耐热性能非常强悍，在气候较高的地区也能够种植出锦州双季豆，而且产量非常多。虽然品种不一样，但是所具备的营养基本上都差不了多少，都能够为人体提供很多微量元素。
红芸豆和花芸豆哪个好
红芸豆和花芸豆都是属于芸豆的品种，很多人在日常饮食中都会选择吃一些红芸豆或花芸豆，味道是比较特别的，而且营养也相对来说比较的丰富，那么红芸豆和花芸豆哪个好呢?下面我们一起来聊一聊。
1、红芸豆与花芸豆共同点
如果非要把红芸豆和花芸豆做个比较的话，那么还真的挺难的，因为它们各具特色，都是不错的食材。红芸豆和花芸豆共同的特点就是都是豆科植物，都是属于芸豆，他们共同的特点就是，其含有的营养价值都特别的高，对于身体健康很有滋补的作用，能够用于提高人体的免疫力，并且还可以起到强健脾胃的作用。它们都可以做成美味的菜肴来吃，可以单独做菜，也可以配伍其它的食材一起做菜。
2、红芸豆的特点
红芸豆被人们叫做红菜豆，红芸豆的外皮是深红色的，非常的**，它的形状是蝶形的，外型比较优美，看起来很有意思，而且它所含有的营养非常的丰盛，尤其是其中的钙含量和b族维生素特别高，蛋白质和碳水化合物的含量也不低。这种品种的芸豆，在我国的山西省种植的非常广泛，是主要的生产地。
3、花芸豆的特点
花芸豆它的营养价值也特别的高，特别是其中的蛋白质和维生素含量很高，可以对人体的免疫力起到很好的增强作用，而且在花芸豆中含有丰富的钾元素，这种钾元素可以对高血压起到辅助的**作用，所以花芸豆是非常适合高血压病人食用的。在花芸豆中还含有很多的球蛋白物质，以及很多的皂苷类物质，这些独特的成分是很多食材中不具备的，具有相当不错的保健作用，而且药理用途广泛。
